NOMBRE SIN CÓDIGO DELANTE

HORAS

ECTS

Inglés Profesional para Servicios de Restauración

90

2

Repostería

80

2

Diseño de Interiores en Restauración

80

2

Marketing Turístico y Gestión de Eventos

80

2

Manipulación de Alimentos: Comidas Preparadas

80

2

Servicio de Catering

80

2

Elaboración y Manipulación de Menús Adaptados a las Distintas Alergias Alimentarias

60

1,5

Proyecto de Implantación del Alojamiento Rural

50

1

Aprovisionamiento, Control de Costes y Gestión del Alojamiento Rural

60

1,5

Promoción y Comercialización del Alojamiento Rural

70

1,5

Recepción y Atención al Cliente en Alojamientos Propios de Entornos Rurales Y/O Naturales

90

2

Gestión Gastronómica en Alojamientos Ubicados en Entornos Rurales Y/O Naturales

80

2

Servicio de Restauración en Alojamientos Rurales Ubicados en Entornos Rurales y/o Naturales

40

1

Mantenimiento y Limpieza en Alojamientos Rurales

90

2

Aprovisionamiento y Organización del Office en Alojamientos

30

1

Limpieza y Puesta a Punto de Pisos y Zonas Comunes en Alojamientos

60

1,5

Atención al Cliente en la Limpieza de Pisos en Alojamientos

30

1

Lavado de Ropa en Alojamientos

90

2

Planchado y Arreglo de Ropa en Alojamientos

90

2

Gestión de Reservas de Habitaciones y otros Servicios de Alojamientos

60

1,5

Diseño y Ejecución de Acciones Comerciales en Alojamientos

60

1,5

Organización y Prestación del Servicio de Recepción en Alojamientos

90

2

Organización del Servicio de Pisos en Alojamientos

40

1

Función del Mando Intermedio en la Prevención de Riesgos Laborales

30

1

Procesos de Limpieza y Puesta a Punto de Habitaciones y Zonas Comunes en Alojamientos

60

1,5

Procesos de Lavado, Planchado y Arreglo de Ropa en Alojamientos

60

1,5

Decoración y Ambientación en Habitaciones y Zonas Comunes en Alojamientos

30

1

Procesos de Gestión de Departamentos del Área de Alojamiento

70

1,5

Procesos de Gestión de Calidad en Hostelería y Turismo

50

1

Aprovisionamiento y Montaje para Servicios de Catering

90

2

Recepción y Lavado de Servicios de Catering

90

2

Aprovisionamiento de Materias Primas en Cocina

30

1

Preelaboración y Conservación Culinarias

60

1,5

Realización de Elaboraciones Básicas y Elementales de Cocina y Asistir en la Elaboración Culinaria

90

2

Elaboración de Platos Combinados y Aperitivos

60

1,5

Uso de la Dotación Básica del Restaurante y Asistencia en el Preservicio

30

1

Servicio Básico de Alimentos y Bebidas y Tareas de Postservicio en el Restaurante

60

1,5

Aprovisionamiento y Almacenaje de Alimentos y Bebidas en el Bar

30

1

Preparación y Servicio de Bebidas y Comidas Rápidas en el Bar

60

1,5

Preparación y Cata de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas

80

2

Preparación y Cata de Aguas, Cafés e Infusiones

30

1

Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

80

2

Elaboración de Vinos, Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas, Cafés e Infusiones

80

2

Confección de Cartas de Vinos y Otras Bebidas Alcohólicas, Aguas Envasadas, Cafés e Infusiones

30

1

Análisis Sensorial de Productos Selectos Propios de Sumillería y Diseño de sus Ofertas

60

1,5

Gestión de Bodegas en Restauración

60

1,5

Servicio Especializado de Vinos

80

2

Lengua Extranjera Profesional para Servicios de Restauración

90

2

Técnicas de Servicio de Alimentos y Bebidas en Barra y Mesa

70

1,5

Elaboración y Exposición de Comidas en el Bar - Cafetería

50

1

Control de la Actividad Económica del Bar y Cafetería

90

2

Aplicación de Sistemas Informáticos en el Bar y Cafetería

30

1

Ofertas Gastronómicas Sencillas y Sistemas de Aprovisionamiento

70

1,5

Preelaboración y Conservación de Vegetales y Setas

60

1,5

Preelaboración y Conservación de Pescados, Crustáceos y Moluscos

60

1,5

Preelaboración y Conservación de Carnes, Aves y Caza

70

1,5

Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Hortalizas, Legumbres Secas, Pastas, Arroces y Huevos

70

1,5

Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Pescados, Crustáceos y Moluscos

60

1,5

Elaboraciones Básicas y Platos Elementales con Carnes, Aves, Caza

70

1,5

Elaboraciones Básicas de Repostería y Postres Elementales

40

1

Cocina Creativa o de Autor

30

1

Cocina Española e Internacional

80

2

Decoración y Exposición de Platos

60

1,5

Sistemas de Aprovisionamiento y Mise en Place en el Restaurante

40

1

Servicio y Atención al Cliente en Restaurante

50

1

Facturación y Cierre de Actividad en Restaurante

40

1

Elaboración y Acabado de Platos a la Vista del Cliente

50

1

Servicios Especiales en Restauración

80

2

Aprovisionamiento Interno en Pastelería

30

1

Conservación en Pastelería

60

1,5

Aplicación de Normas y Condiciones Higiénico-Sanitarias en Restauración

30

1

Preelaboración de Productos Básicos de Pastelería

90

2

Elaboraciones Básicas de Productos de Pastelería

90

2

Presentación y Decoración de Productos de Repostería y Pastelería

30

1

Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Masas

80

2

Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Cremas y Rellenos

80

2

Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Helados y Semifríos

80

2

Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Productos de Confitería

50

1

Supervisión y Ejecución de Técnicas Aplicadas a Chocolates

50

1

Supervisión y Ejecución de Operaciones de Acabado y Presentación de Productos de Pastelería

50

1

Aprovisionamiento en Pastelería

60

1,5

Diseño de Ofertas de Pastelería

40

1

Comercialización de Ofertas de Pastelería

80

2

Administración de Establecimientos de Producción y Venta de Productos de Pastelería

80

2

Procesos Económico-Financieros en Establecimientos de Producción y Venta de Productos de Pastelería

80

2

Gestión del Proyecto de Restauración

90

2

Dirección y Recursos Humanos en Restauración

60

1,5

Cuentas Contables y Financieras en Restauración

60

1,5

Gestión y Control en Restauración

90

2

Calidad, Seguridad y Protección Ambiental en Restauración

60

1,5

Diseño y Comercialización de Ofertas de Restauración

90

2

Logística de Catering

60

1,5

Supervisión de las Operaciones Preliminares y Técnicas de Manipulación

50

1

Control de la Conservación de los Alimentos para el Consumo y Distribución Comercial

30

1

Regeneración Óptima de los Alimentos

30

1

Desarrollo y Supervisión del Aprovisionamiento de Géneros y Mise en Place

60

1,5

Control de Elaboraciones Culinarias Básicas y Complejas

90

2

Supervisión en el Desarrollo de las Preparaciones Culinarias Hasta su Finalización

80

2

Cocina Creativa y de Autor

80

2

Preparación de Masas y Elaboraciones Complementarias Múltiples de Repostería<

70

1,5

Realización de Decoraciones de Repostería y Expositores

40

1

Aplicación de los Métodos de Conservación y Regeneración de los Preparados de Repostería

40

1

Cata de Alimentos en Hostelería

60

1,5

Ofertas Gastronómicas

80

2

Aprovisionamiento en Restauración

90

2

Organización de Procesos de Cocina

80

2

Administración en Cocina

90

2

Diseño de Procesos de Servicio en Restauración

60

1,5

Supervisión y Desarrollo de Procesos de Servicio en Restauración

60

1,5

Gestión de Departamentos de Servicio de Alimentos y Bebidas

60

1,5

Bebidas

80

2

Servicio de Vinos

90

2

Normas de Protocolo en Restauración

30

1

Seguridad, Higiene y Protección Ambiental en Hostelería

60

1,5

Organización del Servicio de Información Turística Local

90

2

Gestión de la Información y Documentación Turística Local

60

1,5

Información y Atención al Visitante

30

1

Diseño de Productos y Servicios Turísticos Locales

90

2

Promoción y Comercialización de Productos y Servicios Turísticos Locales

90

2

Asesoramiento, Venta y Comercialización de Productos y Servicios Turísticos

90

2

Gestión de Sistemas de Distribución Global (GDS)

40

1

Comunicación y Atención al Cliente en Hostelería y Turismo

30

1

Procesos Económico-Administrativos en Agencias de Viajes

90

2

Productos, Servicios y Destinos Turísticos

90

2

Planificación, Programación y Operación de Viajes Combinados

60

1,5

Planificación, Organización y Control de Eventos

90

2

Comercialización de Eventos

30

1

Gestión de Protocolo

30

1

Procesos de Gestión de Unidades de Información y Distribución Turísticas

70

1,5

Inglés Profesional para Turismo

90

2

Realización de Decoraciones de Repostería y Expositores

40

1

Camarero Servicio de Bar

80

2

Camarero Servicio de Sala

80

2

Jefe de Cocina

80

2

Maître

80

2

Gobernanta

80

2

Cocina

80

2

Cocina en Línea Fría

80

2

Preparación de Aperitivos

80

2

Coctelería

80

2

Enología para Cocineros

80

2

Protocolo en Hoteles

80

2

Animación Turística en Hostelería

80

2

0286 - Enología Avanzada

80

2

0287 - Gestión de eventos

20

1

0288 - Marketing turistico

60

2

0289 - Protocolo en Hostelería

40

1

Gestion de hoteles

100

2

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